AIの普及によって義務教育の科目数が減少する可能性はありますが、一概には言えないと思います。
計算や暗記などAIが得意とする分野の学習時間は縮小されるかもしれませんが、代わりにAIリテラシーや情報モラル、創造力、対話力など人間にしかできない力の育成が重視され、新たな科目が加わる可能性もあると思います。
また、教科横断的な学びが進むことで科目の再編や統合が起こり、形式的な教科数は変化するかもしれません。
今後は知識の習得だけでなく、AIと協働しながら問題を解決する力が教育の中心となると考えられます。

個人が特化したい学問に注力する時間は増える可能性が高く、科目が増える人と減る人の二極化も起こり得ます。
近代以降の教育制度と社会の分業化の進展を参考にするなら、AIの普及によって、義務教育の科目数は一律に減るとはいえません。むしろ内容が再定義され、科目という概念ではより多様になる可能性が多いと考えられます。しかし、制度や能力的な制限から、従来の科目は形を変えて残りつつ、クリティカルシンキングや専門性の育成に重点が置かれるでしょう。同時に個別最適化が進むと考えられます。
もちろん、それらを実現するためには、教育制度の柔軟性やアクセスの公平性が鍵となります。